快手胡萝卜浓汤

切洋葱粒的技巧是先竖切（垂直于根部剖面），再水平切（和大剖面平行），接着垂直于案板，即可切出美观的洋葱粒。

胡萝卜切块，大蒜切粒。

锅中放油类。

倒入洋葱炒软。

放入大蒜炒香。

倒入胡萝卜块翻炒片刻。

加入适量黑胡椒和盐调味。

加入水和好侍奶炖小方块

煮沸后转小火，继续焖煮5分钟。

锅中的所有材料都打碎。

重新倒回锅中，加入适量意大利香料调味，煮沸3分钟后盛出。

装盘。

装饰物是煎腊肠（用培根就更西式了），和煎面包块。

昨天做的南瓜吐司，顺手切了两块来煎，和胡萝卜浓汤的颜色也很配～