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小美版红烧带鱼（刀鱼）
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作者：
王一晴-关于美食的那些事
用料
小美版红烧带鱼（刀鱼）的做法步骤
步骤 1
带鱼切段，刮白磷洗净，放姜片，10克料酒，10克生抽腌制15分钟
步骤 2
主锅放3瓣蒜，3秒速度5切碎
步骤 3
刮至锅底，➕葱、姜，🌶️段，10克油 设置14分钟V反转小勺
步骤 4
就是这个样子
步骤 5
倒计时12分钟插入蝴蝶棒，将带鱼放在蝴蝶棒两侧，➕15克生抽，5克老抽，20克料酒，40克水
步骤 6
做完就是这个样子的，喜欢汤汁多一些的，可以多加40克水
步骤 7
盛入盘中，放几段香菜装饰
步骤 8
完成
菜谱创建时间：2020-12-25 22:07:15
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