小白菜,豆芽焯个水,
买的是湿面条,宽面。水烧开下入面条,过两遍凉水后再烧开就可以了。煮面的时候可以准备碗底调味料。
一勺生抽,2勺醋,盐少许可以略微加点糖。
下好的面条捞入碗中,放上白菜,豆芽。将剁碎的大蒜放在面条上,放集中点,辣椒面也放到面条上,锅中烧油至冒烟泼到蒜末和辣椒面上。
拌匀开吃!