日式红豆包

除黄油、盐外所有食材放入厨师机揉面桶内，揉成面团（10分钟）；

加入盐、黄油，继续揉面10分钟，简单收圆，盖好，放温暖的地方发酵60-90分钟，发酵好的面团用手指插洞，洞口不回缩、不塌陷；

发酵好的面团平均分成12份，揉圆盖好静置15分钟；

把面团擀开，包入红豆馅，收口朝下，放入模具中；

盖好，发酵至1倍大；

刷水，撒黑芝麻；

用一张油纸盖在面包上；

再压上一个烤盘；

送入预热好的烤箱，中下层，上下火180度烘烤20分钟即可；

出炉后放置晾架上晾凉。