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好吃的香菇腐竹
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作者：
鹿子ljy
用料
好吃的香菇腐竹的做法步骤
步骤 1
腐竹掰成段，加温水泡发，加一点盐，可以加快泡发速度
步骤 2
找个比盆小的盘子盖上。干腐竹泡上以后会飘起来，用盘子把它压下去，充分浸泡。半个小时后倒掉多余的水
步骤 3
胡萝卜半根切成四边形，香菇清洗后切片，尖椒切片备用。葱蒜切碎备用
步骤 4
起锅烧油下葱蒜末，依次放入胡萝卜，香菇，(木耳可放可不放)，翻炒一分钟
步骤 5
加入泡发好的腐竹，继续翻炒，可加入少量的水
步骤 6
加入一勺生抽，半勺老抽，还有白糖和盐，翻炒两分钟加入尖椒，炒至断生
步骤 7
加入水淀粉勾芡，转小火炖，汤汁被吸收以后关火，时间不能太长，大概两分钟左右吧
步骤 8
出锅装盘
好吃的香菇腐竹的小贴士
腐竹一定要提前泡发好了
菜谱创建时间：2020-12-26 22:01:59
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