准备食材,模具垫好油纸备用。
黄油软化加入糖粉
打发均匀
分次加入鸡蛋液打发(两个鸡蛋全蛋液是110克)
打发均匀的鸡蛋黄油糊
过筛低粉、泡打粉、盐
拌均匀加入果酱
再次拌几下
烤箱190度预热
蛋糕糊装入模具中,划一刀
送入预热好的烤箱
190度烤30分钟
出炉趁热表面涂抹一层果酱,撒上椰蓉即可
好吃又好做的果酱磅蛋糕
冬天黄油可以隔着热水软化 烘烤时间参考模具大小和自己烤箱实际温度,普通烤箱,温度调整为180度上下火。