红烧素鸡荷包蛋

准备好食材， 葱洗净，切段。 （素鸡如果买没有炸的过，也就只能切块，耐心炸一炸了）

起油锅，中火，分批煎荷包蛋。

荷包蛋煎好，备用。

煎好荷包蛋的油锅，放葱段 煸炒一分钟。

葱段上放入煎好的素鸡 一分钟以后翻个面

放入煎好的荷包蛋 加老抽1勺，生抽2勺，醋1勺，加开水适量。 盖上锅盖中小火10分钟。 期间素鸡，荷包蛋适当的翻一下。 出锅前，加糖，盐，胡椒粉适量。

红烧素鸡荷包蛋，完成。