雪花面包，一看以为会废，结果一做就会

配方（2个） 高筋面粉120g；，干酵母 1.5g；糖 15g； 盐1g；鸡蛋 半个；牛奶50g；黄油15g 可可粉兑一点水or巧克力or融化的巧克力 适量

依然是黄油后加。粗膜加入黄油。

加完黄油后揉到7成筋即可

分出三分之一，揉一点可可粉或者巧克力酱进去。可可粉可以稍微兑点水，以免太干。

团圆进行基础发酵

基础发酵2倍大。插手指不回缩或者轻微回缩，这个面包要求不高，做起来很轻松。

白面团大致分成4份，；巧克力面团2份，均无需称量，大致平均即可。预整形成圆形，松弛，擀开成圆饼。

刷有盐黄油，

叠起来。

切8刀

然后再每一瓣中间再切一刀，分别向外扭两圈，尾部粘合。

放在烤盘里发酵到1.5倍大。 185度20分钟。在烤箱里会变成很饱满的样子。出炉撒糖粉更漂亮。