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1,把材料倒入盆中和面,面发至两倍大(用手指戳下有个洞不回弹)开始做馒头

2,把面分成十份,用保鲜膜盖好防止发干

3,擀成圆形,按上图切几下

4,左边继续切两刀,整个圆形切开的样子如图

5,左边:中间掀起来

6,左边:把上下两块粘一起

7,左边:把掀开的部分放下来, 右边:中间部分掀起来

8,右边:上下两部分粘起来

9,右边:放下掀开的部分 蝴蝶结有点像了吧

10,把中间的那一条向下卷起来,再卷到后面

11,蝴蝶结完成✅ 做好后醒一会

12,开锅后大火蒸25分钟,闷5分钟,开锅
1,面粉吸水性不同,面太软加点面,硬了加点水 2,蒸好后要闷5分钟防止回缩 3,做好后要醒1.5倍大这样才能蓬松喧软














