牛奶、鸡蛋、糖、盐放入厨师机底层,上面放面粉、奶粉、酵母,厨师机一档一分钟,五档六分钟,将面团揉出粗膜。放入黄油,一档30秒,五档六分钟揉出膜。发酵至两倍大
黄油微波20秒融化,倒入放椰蓉馅材料的大碗,拌匀备用。
发酵好的面团分成八个小面团,揉圆松弛十分钟
小羊造型1:面团擀成长方形,铺上椰蓉馅
小羊造型2:从上往下卷起来,
捏紧底边和两头,整理成小长棍形状
小羊造型3:封口朝下,切开三分之二
小羊造型4:切开的地方往外卷起,放上蔓越莓干当眼睛。入烤箱二发
心形造型1:取一块面团包入椰蓉馅,像包包子一样包紧收口
心形造型2:擀成牛舌形
心形造型3:窄的两边对折
心形造型4:上下再对折
心形造型5:在宽的底边切一刀,切到三分之二
心形造型6:两边向外翻开。入烤箱二发
烤箱预热,180度烤18分钟