*材料秤重备用 *材料冼净备用
*蔥、薑切末、芦笋削皮、香菇去蒂切花、豆腐切厚片备用
*鲑鱼片下蔥、薑末、下料酒、下胡椒粉备用
*鲑鱼片下太太乐鲜鸡汁、芝麻香油调味抓麻 *下太白粉抓麻拌匀
*起一水锅下油、下太太乐鲜鸡汁调味,川烫芦笋、彩椒、香菇沥干备用 *起油锅香煎豆腐、香煎鲑鱼起锅备用
*美美摆盘 *poss......拍照