戚风不气疯的巧克力戚风蛋糕🍰

准备好所有材料，这样不会手忙jio乱哦

这里少拍了一个步骤，玉米油加热到50度左右再加入可可粉搅拌融化。

倒入牛奶继续搅拌。

筛入低精面粉，搅拌无颗粒状。

加入蛋黄。

打发蛋清。

大气泡泡出来的时候倒入三分之一糖，直至分次加完。

打发蛋清成弯钩状态就👌了。

三分之一蛋白放入面糊糊里。

翻拌均匀。

翻拌均匀倒入打发好的蛋清里，继续翻拌均匀。这里要温柔翻拌哦，只要融合就好了。

我用的是四寸模具，可以做三个。6寸可以做一个。

预热好的烤箱160度中层25分钟，在10分钟的时候放入中下层。

时间到，出烤箱倒扣晾凉。

晾凉后脱模，里面有个小高个。出生就比其他俩高，没办法。

然后抹上巧克力奶油酱，实现巧克力自由。放上喜欢的水果就完成啦😊