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酱香丁丁包(萝卜干、大肉、香菇、红萝卜)
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作者：
围裙麻麻的爱
用料
酱香丁丁包(萝卜干、大肉、香菇、红萝卜)的做法步骤
步骤 1
面和好就开始做馅，萝卜干就是把萝卜切粗条，晾到蔫就行，不能太干了
步骤 2
和红萝卜香菇切成丁备用
步骤 3
青椒切丁备用
步骤 4
肉肥瘦切丁分开放
步骤 5
锅里倒一点油润锅，倒入肥肉丁煸出油
步骤 6
成琥珀色倒入瘦点的肉继续煸炒出油
步骤 7
倒酱油
步骤 8
继续煸炒上色
步骤 9
上好色加入十三香翻拌均匀，倒入蔬菜丁继续煸炒上色入味(这步就要尝尝盐的咸淡来决定要不要加盐，颜色淡了放少许老抽调色)
步骤 10
倒入青椒
步骤 11
加太太乐鸡汁翻拌均匀出锅
步骤 12
闻着都香
步骤 13
菜做好放凉备用，这时候面也发好了，45～55一个剂子擀成包子皮，中间一定要厚点，不然包子底会掉的
步骤 14
包成，捏了22个褶子
步骤 15
全部包完再放温暖处醒发15分钟后，用手掂量感觉轻点就可以上锅蒸
步骤 16
水开放蒸笼，上汽15分钟关火捂三分钟出锅2
步骤 17
诱人吧，萝卜吃着像肉，肥肉吃着不腻，酱香浓郁，又有鸡汁的味道
步骤 18
好吃再吃一个
酱香丁丁包(萝卜干、大肉、香菇、红萝卜)的小贴士
萝卜切粗条在太阳下或者暖气房晾晒一天半差不多，感觉肉肉的就可以了
菜谱创建时间：2020-12-28 08:15:59
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