椰香满满🥥软到没朋友的椰香排包

1⃣️除黄油、椰蓉酥粒外所有材料混合放入厨师机桶，低速搅成团，转高速搅打至出厚膜➕软化的黄油🧈继续搅打至出薄膜，整理光滑面团盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大 2⃣️发酵好的面团手指戳洞不回缩不塌陷刚刚好，轻轻按压排气，均分成5份揉圆静置10分钟，取一个面团擀成椭圆形长边卷起，收口捏紧朝下依次放入不粘烤盘中，海氏烤箱一键选择发酵模式38度进行二次发酵。

3⃣️发酵好的面团明显变胖，手指碰触有轻盈感即可，取出烤盘，面包胚表面刷适量蛋液撒酥粒装饰，烤箱预热170度5分钟，放入预热好的烤箱中烘烤170度25分钟，烤制过程中看上色情况满意及时加盖锡纸

成品上色满意

椰香排包好香