核桃仁放空气炸锅180度15分钟,待凉去掉表皮,掰成小粒。红枣洗净,用厨房用纸吸干水份,去核,切碎。
牛奶微微加热,倒入红糖,轻轻搅拌至融化,放凉。
将所有材料全部倒入面包机,按和面键。
和面完成后,放入烤箱,按发酵功能,发大至2倍左右。
将面团取出排气,分成3⃣️份,揉圆,松弛15分钟。分别用擀面杖擀成长椭圆形,卷成长条,收口向下。
然后再放入烤箱发酵。
等二发完成后,在表面筛上干粉,用刀划出自己想要的花纹。
烤箱180度预热10分钟,放中层,上下火180度烤30分钟。
烤到15分钟左右,盖上锡纸,防表面太上色。这款面包,外脆内软,有坚果的香脆口感和红枣的淡淡甜味,不错👍