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专属宝贝的草莓圣诞塔（小美版）
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作者：
YONKOSTUDIO
用料
专属宝贝的草莓圣诞塔（小美版）的做法步骤
步骤 1
140度预热烤箱 把玉米油+牛奶手动混合
步骤 2
倒入小美，过筛加入低筋面粉，蛋黄，20秒/速度2.5混合（开盖看状态适当调整）
步骤 3
清洁主锅，无水无油 倒入蛋白，插入蝴蝶棒，加几滴新鲜的柠檬汁，设定4分30秒/速度3.5打发，期间分次加入细砂糖，把蛋白打到提起蝴蝶棒有小尖角。
步骤 4
分三次把蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，直到无颗粒感
步骤 5
倒入模具8分满，震一震把气泡震出来
步骤 6
放入预热好的烤箱，140度，烤60分钟左右。
步骤 7
脱模后分三层一共6片，用光极切成不同大小。
步骤 8
草莓切半后放在厨房用纸上备用
步骤 9
清空主锅，倒入淡奶油+细砂糖+盐，设定2分钟/速度3.5打发奶油，时间不确定，自己看状态
步骤 10
按照一层胚一层奶油的模式抹好胚子后将外观也抹好奶油
步骤 11
然后装饰一些圣诞装饰 丝带等等
步骤 12
最后用筛子撒一些防潮糖粉 白与红的搭配，节日的气息～ 愿2021牛气冲天
专属宝贝的草莓圣诞塔（小美版）的小贴士
翻拌注意不要消泡了
菜谱创建时间：2020-12-28 10:15:43
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