准备好吃面的碗和调料,小葱花与蒜末还有熟白芝麻分别放入碗内。
碗内加入一勺(5克)生抽,一勺味极鲜酱油,一勺醋,一勺香油和适量盐。
备好的调料
锅内入适量水,准备煮面,烧开水。
水开下面,煮熟。
煮面期间另起锅2勺(10克,两人份)植物油加热冒烟即可
热油浇在碗内的调料上(加入2份碗内)
再加入烧开的纯净水或者面汤(自己喝的量)
加入白胡椒粉调味 (此时可根据口味再增加味极鲜和盐的量)
捞出面条入调料碗内,加入煮熟的鸡蛋,也可加入些青菜,或者小葱花叶和香菜做装饰。
另一碗多加了一勺味极鲜😋
1.所有调味料用量根据自己口味增减 2.一定要用热油浇在调料上才香!