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冰糖金桔
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作者：
初一十五妈妈
用料
冰糖金桔的做法步骤
步骤 1
冰糖用盐水浸泡10分钟，用清水洗净表面… 入锅开水煮5分钟左右… 清水洗净表面…
步骤 2
对半切开，去籽…
步骤 3
在对半切开…一个金桔切成四瓣…
步骤 4
都切好…
步骤 5
入不粘锅…小火熬煮，不用放水…
步骤 6
待锅底有水份后，加入适量冰糖…
步骤 7
小火熬煮15-20分钟…时不时翻拌均匀…
步骤 8
熬至冰糖融化，金桔透亮即可…
步骤 9
晾凉装瓶！
步骤 10
每次取一勺出来，兑水喝即可，止咳化痰，老少皆宜！
冰糖金桔的小贴士
1、不需要加水，金桔本身的水份就够了，如果加水多就需要延长熬煮时间，使水份完全蒸发掉… 2、可以少量加糖，最后放温后适当加入一些蜂蜜… 3、开水煮5分钟，是为了使金桔去除苦涩和表面蜡质… 4、喜欢柠檬酸味的，可以适当增加一个柠檬在里面，同金桔一起操作（盐水洗，煮，去籽，熬煮）即可…
菜谱创建时间：2020-12-28 13:58:59
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