猪肉切成肉沫,土豆切丝
放油,姜蒜爆香,放肉沫炒变色,放土豆丝放盐炒熟。 挑出姜蒜,把肉沫土豆丝铺平。
碗里放两个鸡蛋,搅散。 将蛋液倒入肉沫土豆丝里,小火煎,定型后翻面煎至熟。
小朋友吃就把外面焦的一层鸡蛋皮扒掉