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材料大集合^_^

肉沫加入适量盐、5克太太乐鲜鸡汁和6滴太太乐芝麻香油搅拌均匀备用^_^

豆腐切块^_^

豆腐用厨房纸吸干水分^_^

然后捏碎备用^_^

放入肉沫和5克太太乐鲜鸡汁^_^

搅拌均匀备用^_^

汤锅放水煮开^_^

用肉丸勺子压在豆腐肉馅上,挤出丸子^_^

用另一个勺子挖出^_^

放入锅中^_^

待所有丸子放入锅中后^_^

去掉浮末,放入玉米笋和油菜梗煮开^_^

然后放入剩下的油菜叶^_^

再放入少许盐、剩下5克太太乐鲜鸡汁和6滴太太乐芝麻香油,煮开后关火起锅^_^

装碗^_^

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1.豆腐肉丸下锅后,尽量不要搅动,因为丸子易碎。 2.建议用水豆腐,别的地方可能叫嫩豆腐,而且一定要把水尽可能的吸干。千万别用内脂豆腐,因为太嫩了水分多,成不了团,会直接变成豆腐肉糊汤的😂














