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松软香甜低糖低油好看好吃的紫薯软欧
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作者：
小花仙168
用料
松软香甜低糖低油好看好吃的紫薯软欧的做法步骤
步骤 1
紫薯提前蒸熟，去皮压成泥
步骤 2
食材中除黄油外所有食材倒入厨师机混合，揉成面团，揉出粗膜，加入黄油，继续揉出手套膜
步骤 3
揉好的面团放在盆中盖保鲜膜室温发酵至两倍大
步骤 4
.醒发好的面团取出轻轻按压排气，分成4个小剂子，每个剂子揉圆，用擀面杖压扁包入紫薯泥，封口，整形，可以是自己喜欢的任何样子
步骤 5
整形好后，放入烤箱，喷些水，发酵模式，35℃ 1个小时，进行二次发酵
步骤 6
发酵好的面包取出，洒粉，割包，割包的时候要轻，不要把馅露出来
步骤 7
放入预热好的烤箱170℃ 20分钟
松软香甜低糖低油好看好吃的紫薯软欧的小贴士
不同烤箱不同脾气，温度时间可以根据烤箱脾气调整；揉面时，加了紫薯泥，不同面粉吸水性不同，牛奶要分次加入
菜谱创建时间：2020-12-29 07:01:36
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