豆干烩豆芽（无油素食）

豆腐干切条，放入锅里，加入淹没豆干的水，加入一点五香粉，姜粒，辣椒粉，少许酱油，煮开，煮的豆干膨胀了，放入豆芽，搅拌均匀，稍微一滚，就关火，要关火关的及时，这样豆芽才脆爽。