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芸豆烧蹄膀
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作者：
LJIAJIA
用料
芸豆烧蹄膀的做法步骤
步骤 1
提前将芸豆泡好。
步骤 2
将蹄膀切成小块，放入网兜，网兜放入小美主锅卡紧，加入清水没过肉，设置三个5清洗（5分钟/50度/速度5）放自来水下冲去血泡，沥干备用。
步骤 3
加入油，所有香料，豆瓣，姜片，设置5分钟/120度/速度1炒香。
步骤 4
加入蹄膀，所有调料，开水，TM5设置1小时/100度/反转小勺。（TM6也可以设置慢炖模式 2小时/98度/慢炖）
步骤 5
剩余40分钟加入泡好的芸豆。
步骤 6
音乐响起，香味扑鼻~
步骤 7
倒出装盘，太美味啦~
芸豆烧蹄膀的小贴士
家里面的香料有限，也可以只放八角，香叶，桂皮，花椒，辣椒。 红烧牛肉（70分钟/98度/慢炖或反转小勺） 红烧排骨（45分钟/98度/慢炖或反转小勺） 时间只是一个参考值，大家烹煮过程中注意观察，按自己买的肉类实际的软硬程度可以增加或者缩短时间。
菜谱创建时间：2020-12-29 12:45:42
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