糯米和大米洗净,按照三比一的比例煮上
煮饭的这个时间 切点火腿,打鸡蛋液(放点淀粉,没有淀粉的可以放少量面粉代替)
我喜欢火腿煎下,香一点 剩下的油直接摊蛋皮
蛋皮摊好后切丝 油多可以用个烘焙纸吸油纸垫下
榨菜,肉松,油条薄脆安排上 (这个薄脆放寿司,饭团好吃,十块钱一大包,可以试试)
铺上一层保鲜膜,铺的面积大点 米饭按压,薄薄一层不用很厚,摊成方形
码上料 看着料多,不必担心,可以包起来的
保鲜膜的四个角全部提起来 口收到中间 用力卷下 (我这个饭团是圆的这种,长条的米饭会多很多,不喜欢吃很多米饭,喜欢料足的)
多余的保鲜膜剪刀剪掉
看吧,料多多的,好吃,我可以吃掉一整个
糯米和大米的比例3:1是最好的 其他没什么要点 想加什么料就自己加 外面卖的饭团七八块一个,加的料就是一点小菜,自己做更好吃。成本最多也是外面卖的一半价格