大肠头包猪舌和腿肉。

大肠头洗净，猪前腿肉和猪舌切条搅拌在一起，加黑胡椒碎，海盐等，跟灌肠类似。

加入香料卤起来

水量没过食材即可

煮开小火半小时焖煮。

开吃，香个。