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准备好所有材料,黄油没出镜。

所有材料放入面包机内。启动揉面模式15分钟。

面团揉至粗模,加入软化好的黄油。

揉至手套膜。

面团平均分成六份。盖上保鲜膜醒十分钟。

揉成长条型。

用擀面杖把长条面团擀成长条状的片状。光线不好拍成紫色了。

切成三条,最上面不要切断。

编成三股辫。就像女生编辫子一样。

编到最后捏紧收口。

从上往下卷。最后收口捏紧。

把整形好的玫瑰花面团摆到烤盘内。在烤箱内放入一碗水。开启烤箱发酵模式。

发酵到1.5倍大。这里千万不要发酵过头了,不然烤出来的形状非常难看。上下管150度,烤箱预热5分钟。预热完毕后,大约烤20分钟左右。由于烤箱不同,烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气来调整。

这是我第二次做出来的八个。

晾凉后用袋子密封起来。第二天吃还是软的。
烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气来调整。不同面粉吸水量不同,水的量根据面粉吸水程度调整。














