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网红奶枣的做法

网红奶枣

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作者: Gina的小厨
Gina的小厨
最近的网红奶枣属于吃了一颗还想下一颗。发现小美锅也可以做,尝试了一把。 小美版奶枣黄油和棉花糖融合比较简单省事,但出锅的时候因为锅内有刀头需要小心。 此配方也可以直接用平底锅做。 出锅后尽快将每颗奶枣分别裹好奶粉,以免容易粘在一起。 划重点~~~没有“小美”锅的厨友,可参考我做的雪花酥的方法融化黄油和棉花糖,制作方法同雪花酥😋

用料

网红奶枣的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将30个杏仁塞入30颗去核红枣中。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

40克无盐黄油和1克盐,用1分钟+100度+速度1融化。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入120克棉花糖,8分钟+100度+速度2,融化。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上步最后一分钟加入40克奶粉,1分钟+100度+速度2,混合均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入做好的夹心枣,20秒+反转/速度2,充分拌匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅加些奶粉揉圆

网红奶枣的小贴士

1,无盐黄油和奶粉1:1的比例最佳。 2,棉花糖是无盐黄油的3倍味道好。

菜谱创建时间:2020-12-29 20:02:47
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