一盘秒光的家常卤肉饭

肥肉先单独榨出油，吃起来就不会很腻。

儿子和女儿都很喜欢吃的卤肉饭。

一次做一锅

后腿肉3分肥7分瘦的正合适。

肥肉和瘦肉分别切丁。

肥肉先煸炒出油脂。

注意不要煸炒得太干。

加入切碎的蒜沫和姜沫。

加入瘦肉加入调料。

加入藕丁。

加入一碗水，煮15分钟。

另用锅煮5个鸡蛋。

剥皮后放入卤肉中。

再次煮5分钟，让鸡蛋泡入汤汁中。

肉软而不烂，汤汁浓郁就可以了。

舀一碗米饭倒扣入盘中，再舀一勺卤肉和汤汁浇上。

适合搭配松散的米饭

好吃的家常卤肉饭就用家里有的调料轻松完成。

一盘秒光没有任何压力。