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果丹皮
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作者：
一匹小土豆
用料
果丹皮的做法步骤
步骤 1
山楂加盐浸泡5分钟洗净。
步骤 2
去蒂去核。
步骤 3
不粘锅加水，放入山楂冰糖熬煮10分钟。
步骤 4
放入搅拌机打成山楂泥。
步骤 5
过筛。
步骤 6
放入不粘锅，中火炒制。
步骤 7
硅胶铲快速搅动防止喷溅。
步骤 8
山楂泥变色深透明，用铲子舀起来挂旗即可。
步骤 9
倒入平盘，刮刀刮平表面修理边缘整齐，厚度2㎜，常温晾凉。
步骤 10
阳光下晾晒。确保完全晾干。 北京冬季暖气室温阳光下24小时完全干透。
步骤 11
整片果丹皮用刀划成自己喜欢的宽度、长度。
步骤 12
用小刀撬开一个短边边缘，轻松卷起。
步骤 13
卷成自己喜欢的厚度，分割成习惯的长度。
步骤 14
用保鲜膜卷好。ok
菜谱创建时间：2020-12-30 11:06:23
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