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牛肉花蛤汤面
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作者：
羊奶家常菜
用料
牛肉花蛤汤面的做法步骤
步骤 1
牛肉切薄片，用料酒和生抽腌制
步骤 2
蛋清搅拌均匀，蛋黄留着下在汤中
步骤 3
花蛤浸泡后洗净捞出
步骤 4
碱面
步骤 5
同阿菜洗净待用
步骤 6
蒜苗
步骤 7
用地瓜粉搅拌均匀备用
步骤 8
蒜苗切成段
步骤 9
油爆生姜，下花蛤爆炒去腥
步骤 10
厉害吧？这个动作无需模仿哈！
步骤 11
爆炒花蛤后加纯净水，放入碱面，沸腾后加牛肉片，再煮3分钟再加蒜苗和同阿菜，沸腾即可装碗食用
步骤 12
单人份
牛肉花蛤汤面的小贴士
【温馨提示】这是普通三人份量，吃很少的人群忽略！每人平均12元，够实惠吃到撑！
菜谱创建时间：2020-12-30 12:49:48
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