水煎杂粮亚麻籽粉花卷

这图是借用之前吃白面时的图。（只看步骤，用料看上面配料表） 1.玉米面用开水烫熟，这里边加水边搅拌，全部都烫均匀了就可以。 2.烫熟的玉米面团放温，加入全麦粉，再用个小碗加少许温水化开酵母，也倒进去，这时把全麦粉和酵母水一起揉进烫熟放温的玉米面团里，揉成光滑不软不硬的面团。 3.发酵面团，不会像纯全麦面发酵那么大，但抹起来很虚，我放在暖气边发酵了两个小时。 4.按上面的步骤，擀开发酵好的面团，上面涂抹一层~（亚麻籽粉/五香粉/盐/开水搅拌成糊糊）。 5.抹好卷起来，切成一个一个的，然后取出一个用筷子从中间压下去，再边往外拉边像拧麻花一样拧，因为杂粮弹性没有那么好，轻轻的来拉和拧，一个个弄好。 6.用平底锅，不沾锅不需要放油，我用的没有涂层，锅底涂了薄薄一层油防粘，一个个放进去。 7.先加盖小火烙之底部上色，再加半碗水进入，中小火加盖水蒸，等水煎没了，打开锅盖，撒一层黑芝麻和绿色的有香味的菜装饰， 继续加盖小火焖1-2分钟，关火，这时先别揭盖继续焖5分钟，这样好拿出。

快手美味的水煎杂粮亚麻籽粉花卷可以享用了。