网红粤菜啫啫沙姜鸡十卜卜贝丨北鼎珐琅铸铁锅

开心拆快递：厚实的三个纸箱和泡沫层层包裹着北鼎焖焗珐琅铸铁锅；铸铁锅用磨砂薄膜包裹，高端大气~导热板单独纸盒包装。

全部包装拆开，我收到的是浅杉绿色，好贴心，有防烫手的锅帽，防止明火烧黑锅的导热板，配套菜谱册里有很多热门网红菜谱，都符合简单又快手的特性，让我们一个月照做也不重样，品牌册让我们更深入了解北鼎的全线产品；

高颜值百褶裙设计，浅锅身，浅杉绿色外观，小清新~

锅盖有60颗凝水凸点，微压牢牢锁水，可以不加一滴水，激发食材原汁原味，锅盖的隐藏螺旋设计，可防生锈和藏污纳垢。 28CM大口径，日本食品级白珐琅，可以安心做出好食物😋 定制的LOGO把手，防滑，好提握。

【啫啫沙姜鸡】： 啫啫沙姜鸡原来是用沙锅做的，用北鼎焖焗珐琅锅做的更好吃，超强的导热性和微压锁水功能，不用放一滴水，也不会糊底，激发食材本味，让鸡肉更加鲜香嫩滑。 啫啫鸡用鸡腿和鸡翅做最好吃😋，周日用小盆友最爱的鸡腿🍗来做，款待小盆友～ 焗好的鸡肉会在锅里沸腾发出：啫~啫~的声音，所以起名：啫啫鸡

鸡腿剁碎，放入淀粉，盐焗鸡粉，白砂糖，鸡精，酱油，盐抓匀腌制， 青红椒切块，还可加点小米辣， 红葱头，蒜头去皮洗干净， 沙姜洗干净，切小块 香菜蒜叶洗干净切段，

北鼎焖焗铸铁锅中小火烧热，放入食用油，蒜头，红葱头沙姜爆香，百珐琅，毛孔细腻，翻炒不糊底，

放入辣椒拌匀，再把腌制好的鸡腿肉放进去，倒入米酒，

烧热一下鸡肉，盖上锅盖焗6分钟，微压锁水，保持食材原汁原味。 能和各种厨房风格百搭的浅杉绿，浅锅身，超有颜值～

打开锅盖，把鸡腿肉翻动下，28cm大尺寸，翻动更轻松。再放入香菜蒜叶，盖上焗1分钟，

啫～啫～啫～ 10分钟之内搞定一道硬菜!是不是超级简单？趁热端上桌食用。

好看的锅具也是餐具。北鼎白珐琅锅直接盛菜端上桌，让菜品大气更出彩，超有颜值～ 大口径的北鼎焖焗珐琅锅，从餐桌任何角度也方便夹取食用。

【卜卜贝】 北鼎焖焗珐琅锅做海鲜类的超快手，又好吃，直接端上桌，颜值高，吃完也热乎乎～ 这道卜卜贝是广东的网红菜， 汤底根据各自口味，可以选择各种火锅红油清汤汤料或者高汤底，广东一般都是吃原味，所以我做原味汤底。 贝壳熟时，会一个个打开 发出“卜~卜~”的声音 所以起名：卜卜贝

蒜头生姜小米椒切末和生抽拌匀； 粉丝泡冷水2小时，剪断， 豆腐切小块淋点食用油，防沾锅， 蘸料小碗：芝麻油，剁辣椒，葱花，蒜末拌匀

北鼎焖焗锅中依次放入豆腐，粉丝，白贝，生姜蒜蓉末

28cm大尺寸的北鼎焖焗珐琅锅，很适合海鲜一层平铺在锅里，让食物受热更加均匀。对食材的加热情况一目了然。

放入高汤，开中火等待～

北鼎焖焗珐琅锅可以平铺食材，所需要的高汤可以减到最小量，更多保持食材原味，浅锅身让食材加热更快，3分钟左右就开始沸腾起来～

“卜~卜～卜~” 使用北鼎焖焗珐琅锅做的卜卜贝，因为锅具有极佳的导热性，熟得均匀快速，所以贝壳🐚更加鲜甜嫩滑～ 原味汤底超级鲜美，粉丝比豆腐更好吃，吸收了汤汁鲜味，下次只放粉丝就好~

连锅端上桌趁热食用～ 冬天卜卜贝就要趁热吃才不腥，北鼎焖焗珐琅锅极佳的保温性，能在冬天从头到尾吃都是暖暖的~让食材更美味～