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法式蔬菜冻
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作者:
小厨不太冷
法式蔬菜冻,打开蔬菜新吃法,太心水了~
用料
玉米笋
100g
秋葵
100g
芦笋
100g
包菜
100g
胡萝卜
100g
小青瓜
100g
莲藕
100g
哈密瓜
100g
浓汤宝
1块
吉利丁
1片
蛋黄酱
适量
黑胡椒
少量
牛奶
适量
法式蔬菜冻的做法步骤
步骤 1
配菜去皮切段
步骤 2
焯水断生过凉水
步骤 3
浓汤宝加吉利丁片,煮开
步骤 4
包菜当外壳,铺一层蔬菜浇一次汁,放凉后再铺新的层
步骤 5
重物定型,冷藏20分钟
步骤 6
蛋黄酱,黑胡椒和牛奶,熬汁
步骤 7
切块,浇汁,摆盘。
菜谱创建时间:2020-12-30 16:29:13
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