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无油法式素高汤底(krups)的做法

无油法式素高汤底(krups)

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作者: Mi制
Mi制
食材比例是参考了plantcept 蔬食煮义的方子。

用料

无油法式素高汤底(krups)的做法步骤

步骤 1

黄洋葱和大蒜先烤箱烤至边缘微焦散发出香味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后与其他食材一起放入蒸篮,准备2升水,先倒一部分至0.7蒸煮水位线。锅中放入炒菜刀头,蒸模式30分钟。先蒸一下似乎能更萃取出来精华。(原方是用油炒的,目的是sweating洗桑拿,蒸发一些水份)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好了。精华都滴到下层了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩余的水一起加入,加入香料纱布包。

步骤 5

速度1,温度120度,10分钟,至水再次烧开,转速度1,温度90,2小时。

步骤 6

装瓶冷藏或冷冻,用的时候再加盐。不加盐这汤是清甜的

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

渣渣不浪费,我又加了点土豆进去熬了三十分钟,再粉碎30秒,装瓶冷藏当早饭吃😂……

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的时候加点自制番茄酱,再加加热,妥妥的营养早餐糊糊……

菜谱创建时间:2020-12-30 18:43:22
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