五香鹰嘴豆小美版美善品素食

称出干香料，用温水浸泡15分钟，捞出

主锅加入1000克水，盐，泡过的干香料，加入鹰 嘴豆，40分钟/100度/反转/小勺。

煮好后倒入容器，继续泡到变凉，再捞出，就可 以享用了。

这个配方咸度适中偏淡，当做小菜和零食来说， 可能会比较淡； 如果用来吃饭时替代主食，每次半碗一碗那种 量，建议再减10克盐，也就是变成1%的比例，1 升水10克盐。