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糯米珍珠栗子鸡圆😋（蒸出来的营养美味）超简单零失败！
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作者：
靓仔先生37
用料
糯米珍珠栗子鸡圆😋（蒸出来的营养美味）超简单零失败！的做法步骤
步骤 1
糯米提前4个小时温水泡至米粒晶莹发白，用手可轻易碾碎。
步骤 2
鸡肉洗净擦干水份切小块儿，葱姜切碎泡水，栗子剥壳去皮儿。
步骤 3
把除胡萝卜和糯米外的所有调料入料理机
步骤 4
搅打成泥
步骤 5
胡萝卜切薄的圆片放于盘中
步骤 6
料理机搅打好的肉泥非常有粘性，取适量揉成球状。
步骤 7
鸡肉圆放入糯米中滚满
步骤 8
放入胡萝卜片上
步骤 9
全部做好，表面用喷壶喷水。
步骤 10
入蒸烤箱选择100度普通蒸20分钟，打开再次喷水，表面撒胡萝卜碎，继续蒸5分钟，焖10分钟。
步骤 11
出炉，一口一个，外面软糯内馅儿鲜香。
步骤 12
😋
糯米珍珠栗子鸡圆😋（蒸出来的营养美味）超简单零失败！的小贴士
1.所有调味料用量根据自己口味增减。 2.肉馅儿如果手工搅打一定多次用劲，打出肉的胶质使其报团。 3.糯米必须泡软，分两次蒸前喷水避免糯米蒸完干硬。
菜谱创建时间：2020-12-30 20:58:45
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