一次发酵的鸡汁四喜包子+太太乐鲜鸡汁芝麻香油

大部分材料合照^_^

胡萝卜🥕、蘑菇🍄和玉米笋切小丁^_^

然后把胡萝卜🥕、蘑菇🍄和玉米笋丁焯水^_^

捞出沥干水分备用^_^

起锅热油放入一半葱末爆香^_^

放入胡萝卜🥕、蘑菇🍄和玉米笋丁翻炒片刻^_^

再放入盐和太太乐鲜鸡汁，翻炒均匀^_^

盛出备用^_^

放入肉丁、另一半葱末和6滴太太乐芝麻香油^_^

搅拌均匀备用^_^

面皮的制作： 1.把除了葵仁油以外的面皮材料全部放入厨师机和面桶； 2.一档和面10分钟后，面团和桶壁光滑时即可^_^

然后把面团剪成小块，放入葵仁油后，继续一档和面10分钟，此时面团变得非常光滑^_^

接着取出面团滚圆，对半切成两块^_^

一块放回桶中用保鲜膜包好，另一块搓成长条^_^

然后切成12等份的小挤子，压扁，然后用保鲜膜包好^_^

拿出一个小挤子，用擀面杖擀成中间厚周围薄的圆皮^_^

放入适量的馅^_^

左手托好，右手手指逆时针方向褶包子皮（具体包法大家去搜索下厨房内的大神视频吧）^_^

作为土生土长南方人的我包包子有点丑，大家凑合看吧🤣。 继续重复步骤15至步骤18，直至包完所有包子^_^

包好后放入蒸笼盖好盖子发酵^_^

包子发酵至1.5～2倍大^_^

开火蒸约20分钟，然后关火焖3至5分钟^_^

包子出锅^_^

鲜美的鸡汁四喜包子^_^

摆盘^_^

^_^