腊炒菜花(干锅菜花)

菜花可以用小美清洗法洗一下，切或掰小朵 香肠斜刀切片 如图，我用的这种香肠比较适合炒菜，肥肉多一点炒菜比较香，平时可放冷冻保存，推荐！ 红椒切段，洋葱切粗条。

主锅放入两瓣蒜，3秒/速度5切碎。 打开高温小炒肉的引导式烹饪，根据提示放入5克油，再下一步显示放五花肉，代替放入红椒 洋葱和腊肠(总重量不能少于150克)，腊肠尽量平铺在锅底，以高温模式10分钟爆香。 (备注：如果做干锅菜花这步仍可用五花肉片)

加入菜花 、老干妈风味豆豉、生抽、蚝油、砂砂糖，盖上量杯盖，3秒/反转速度2垫勺使调料均匀，再用6分/V/反转小勺炒制(最后两三分钟可打开量杯盖收汁状态更好) (视各家口感，喜欢吃软点的菜花可以多加30秒-1分钟)

最后……当然是趁热享用啦😋