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春笋块烧排骨
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作者：
小锅饭123
用料
春笋块烧排骨的做法步骤
步骤 1
笋是家里的，选其中一颗
步骤 2
材料准备，笋去壳洗净，排骨洗净
步骤 3
材料准备：笋与排骨，还有蒜，少许姜，料酒，糖
步骤 4
春笋根据自己喜好切块，稍微大点
步骤 5
关键步骤：锅里放少许油，先放入蒜姜炒几下 后放入排骨炒几下，然后放入笋块翻炒，翻炒同时，放点糖提味，加点料酒，盐
步骤 6
需要反复多炒
步骤 7
直到把春笋炒软
步骤 8
加水没过笋，盖上盖子，先大火煮开，再小火焖煮30分钟左右
步骤 9
开盖子，汤汁烧干了，品尝咸淡，若可以，即可出锅
步骤 10
春笋排骨是第一次做，汤汁都快烧没了，但是没事，因为春笋鲜嫩多汁，微带甜，一点都不涩口，跟笋干又不同的口感，但是都是很美味的～
步骤 11
春笋咬一口满满的汁水，很下饭
春笋块烧排骨的小贴士
注重：笋虽好吃，不可吃多，否则会引起腹胀。
菜谱创建时间：2020-12-31 10:18:38
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