韩式辣炖排骨

准备500g猪骨，400g猪颈肉，清洗干净，切大块

锅中加水500ml、半勺大酱、适量的咖啡粉、2片香叶，搅拌均匀煮沸

然后加入猪排骨，大火煮5分钟，捞出，放入清水中清洗一下

将土豆对半切，胡萝卜切大块、1个洋葱切大块、2个青椒和1个红椒切段儿，1棵大葱切段儿、生姜切厚片，另外再准备一把红枣

准备酱汁：5大勺辣椒酱、4勺酱油、1勺梅子汁、1勺蒜蓉、适量的胡椒粉，搅拌均匀

锅中放入焯好的排骨、猪颈肉（肉肉不用焯水）、土豆、胡萝卜、洋葱、辣椒、生姜、大枣

酱汁用500ml的水搅拌开，倒入锅中，盖盖子大火煮5分钟

然后改中火，继续煮25分钟，再放入葱段，还可以根据自己的口味，适当添加作料

咕嘟咕嘟的辣排骨大功告成