将米洗净后放入铁锅中煮熟
煮到水米相浆之前,倒出沥干
这就是米汤
将葱蒜切好,土豆切块
铁锅烧热,舀一勺猪油放入锅中化开
放入葱、蒜爆香,接着放入土豆翻炒
然后倒入沥干的米饭,浇一点米汤在周边
盖上锅盖,关最小火,焖二十分钟左右
用锅铲铲最底下,看见微微焦黄即可 吃多少盛多少,剩下的米饭放锅里煨着,以免凉了,吃完的时候再盛,冬天凉得快