美善品-分蛋海绵蛋糕

3个大的普通红皮鸡蛋，越大越好，别用柴鸡蛋，切记！蛋清蛋黄分开放，别问我糖能不能减，那我肯定说不能减，低粉椰浆粉过筛两遍，170度预热10分钟，如果你的是小烤箱，记得盖中间锡纸。

主锅无油无水，放入蝴蝶棒，糖分三次放入，这是第一次加糖

速度2.5打6分钟，剩下的糖粉在这中间两回加入

打发好的蛋清

加入3个蛋黄

继续再40秒混合，蛋清砂糖➕蛋黄一共用时6分30秒

混合了蛋黄之后的糊

可以划八字很久不消失，弯钩

倒入一个干净的无油无水的大盆中，蛋糊可以像叠缎带一样的状态

倒入低粉，翻拌均匀

牛奶加热放入黄油融化，如果倒入面糊时牛奶黄油液凉了，就再用微波微10秒，温度到40度就可以倒入面糊了

用刮刀挡着点儿然后把牛奶黄油液顺着刮刀倒入面糊，一开始是面糊和液体分离的，混合好的面糊有光泽，就说明混合好了

倒入一个6寸的模具，170度25分钟即可。