热水、咖啡粉、可可粉,搅拌均匀 加入油,搅拌至乳化 塞入低筋面粉,搅拌均匀
蛋白,糖分两次,打发
打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中,z字型搅拌均匀
放入烤箱中层,170度,20分钟
取出烤箱,晾凉
淡奶油中加入糖、可可粉,打发