青椒肉丝

将150克里脊肉切丝，放入小美网锅中，加水没过，设定5分钟50度速度5清洗，滤干肉丝备用。

滤去多余水分的肉丝放入碗中，加入5克生抽，5克老抽和5克玉米淀粉，拌匀腌制10分钟。

青椒切丝，大蒜切片。

主锅中加入50克色拉油和切好的蒜片，设定3分钟/温度varoma/反转小勺爆香。

把肉丝平铺在锅底（注意不要放在刀架上），设定3分30秒/温度varoma/反转小勺翻炒。2分钟后进行颠锅（即将速度调至反转2停留2秒再调回反转小勺）。

最后剩一分钟时，从量杯孔放入青椒丝和1/4茶匙盐。最后几秒加入1/2茶匙花椒油。音乐响起，出锅即可装盘享用。