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酸奶蜜豆柔软吐司
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作者：
手心l烘焙
用料
酸奶蜜豆柔软吐司的做法步骤
步骤 1
奶香浓郁，超级柔软拉丝 （👆🏻点击图片可看全图）
步骤 2
把所有食材除黄油以外放进揉面机，揉出狗膜 （👆🏻点击图片可看全图）
步骤 3
再加入黄油，揉出薄薄的手套膜 （👆🏻店里图片可看全图）
步骤 4
放进发酵盒子里，再放烤箱发酵，我用的卡士750A 发酵的，有发酵功能，里的放盘热水增加湿度，温度28度，发酵了1小时 （👆🏻店里图片可看全图）
步骤 5
发酵好的面团状态是手指戳一个洞不会回缩和塌陷就可以，然后分成3份，盖保鲜膜醒发30分钟
步骤 6
醒发好的面团，白白胖胖的，再擀开铺上蜜红豆
步骤 7
再卷起来，继续盖上保鲜膜醒发30分钟，再擀开卷起来
步骤 8
卷起来放入吐司模具，最后发酵8-9分满
步骤 9
我用的co215小风炉烤箱，160度，烤30到35分钟，因为风炉烤箱比较小，烤到10分钟的时候调换下位置
步骤 10
柔软奶香拉丝的酸奶蜜红豆吐司面包，超级好吃的😋
酸奶蜜豆柔软吐司的小贴士
放过蜜红豆擀开的时候轻点操作，要不然蜜红豆会擀碎，现在天气冷，中间醒发的时候可以时间长点，要不然松弛不到位，擀的时候会回缩不好操作 卡士co215空气炸烤箱团购价299，必须去卡士天🐱旗舰店报暗号：涵宝妈😜
菜谱创建时间：2021-01-01 12:49:14
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