酥黄豆做法自用

黄豆泡发8小时。 砂锅炖煮5小时至软无硬芯。（关键） 捞出漂水沥干。 拌适量盐和白糖。（白糖必须要加，增加鲜味） 倒油炸至酥脆。起锅。