初遇多名利，红酒雪梨

准备好红酒和梨。梨选用个头不大但水分充足的品种

削皮

因为家里没有口径较小的合适的锅，就用了迷你电饭煲，将削好皮的梨整个放入，倒入红酒淹没梨即可

加入一小块冰糖，因为红酒加热会变得比较酸，所以用冰糖来调整一下

我很喜欢桂花的香气，觉得跟红酒雪梨也很搭，所以捏了一点进去，没有的完全可以不用放，不影响。然后正好有橙子，我还顺手切了一小片橙皮进去😄

开盖煮

煮开后继续煮大约半小时，调成保温，盖盖浸泡过夜，这样更入味颜色也更好。

第二天的样子

切片装盘，颜色很美，味道甜甜又清爽，还有红酒的香气

煮梨的红酒也还是可以喝哦

红酒雪梨，冬夜里的浪漫小甜品