鸡洗净最后用热水烫一下鸡皮,用姜蒜,料酒,盐,黑胡椒粉,生抽,油,蚝油腌制一夜。也可以加一些洋葱,胡萝卜,芹菜一起腌制
空气炸锅200度炸30分钟
中途翻面,也可以刷一层蜂蜜加白醋调成的蜂蜜水再烤
油锅再炸一遍效果更佳,吃前撒孜然粉,辣椒粉。(也可以烤好后鸡身刷一遍油,再用空气炸锅炸五分钟)
顺便炸了几个油馍,好吃极了