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拉丝紫薯酥
495人浏览 31人收藏 1人做过
作者：
IAOAN
用料
拉丝紫薯酥的做法步骤
步骤 1
把90克紫薯分成6等分
步骤 2
25克芝士分成6等分，取一份包入紫薯泥中
步骤 3
然后放到冷冻好的蛋挞皮上
步骤 4
对折按压捏住
步骤 5
取出锡纸
步骤 6
表面刷一层蛋液
步骤 7
放入烤箱中用上下火180度烤25分钟
步骤 8
酥到渣一碰就掉
步骤 9
拉丝效果棒棒哒
步骤 10
下午茶点心之拉丝紫薯酥
拉丝紫薯酥的小贴士
这款挞皮是大号的，一个挞皮放15克紫薯泥刚刚好，不建议加量，过多口收不拢，烤的过程中也容易爆出来，宜少不宜多哈！趁热吃更好，口感更加，拉丝效果更棒！紫薯要是过干的话加入适量牛奶，或者炼乳更容易揉成团
菜谱创建时间：2021-01-02 09:37:12
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