用盐擦柚子表皮,再用清水洗净
我用老冰糖,清热,我弄碎方便溶
将洗净的柚子皮切片,切成一块钱硬币厚,用清水泡洗,我是每泡三小时挤干水分换一次水,去苦涩,我换了5次水,锅里放入清水在放柚子皮煮滚,捞出过冷水后挤干水
碎冰糖加半杯一次性杯子清水放锅里,糖溶化后蒋挤干水分的柚子皮放进去煮,煮到快干的时候关火要不停翻炒,不然容易结块,不停翻炒为了出砂糖